Dýně je rostlina, která je ceněna pro svou chuť a živiny po celém světě. V Polsku je dýně mnohými považována za zeleninu. Toto je jedna společná klasifikace. Podle botaniky je dýně ovoce . Pokud máte rádi dýňová jídla, zkuste naše recepty stejně jako my. Navrhujeme, jak s touto rostlinou připravit chutná jídla a dezerty. Dobrou chuť.
Dýňové recepty: dýňová polévka
Dýňová polévka je perfektním řešením pro chladné podzimní dny. Jeho jemná chuť a aromatická vůně osloví každého.
Složky, které potřebujete:
- Dýňová dužina (asi 500 gramů),
- Brambory (asi 200 gramů),
- Jedna cibule,
- Jeden paprika,
- Špetka soli a pepře.
Příprava:
Nejprve je třeba odlupovat dýně z kůže, odstranit jádro a poté nakrájet na kousky. Totéž děláme s bramborami.
Cibuli nakrájejte na kostičky a na pánvi ji restujte. Když je to hotové, vložte cibuli do hrnce, přidejte nakrájenou papriku, brambory a dýně. Nalijte vodu a vařte zakryté asi půl hodiny.
Po vychladnutí polévky ji důkladně promíchejte. Nakonec osolte a pepř. Dobrou chuť.
Dýňové recepty: těstoviny s dýňovým pyré
Pravděpodobně se k této misce vrátíte více než jednou. Dýňové těstoviny jsou nejen velmi chutné, ale také rychlé a snadno se připravují. Vyzkoušejte to ještě dnes.
Složky, které potřebujete:
- Těstoviny (asi 350–400 gramů),
- Bledá dýně (jedna sklenice),
- Sušená rajčata v oleji (pět polévkových lžic),
- 3 polévkové lžíce olivového oleje,
- Špetka kajenský pepř nebo chilli paprička
- Trochu soli a pepře.
Příprava:
Prvním krokem je příprava těstovin. Vařte vodu a poté ji vhoďte. Nezapomeňte to nepřekonat.
Dalším krokem je péct dýně. Jakmile to uděláte, přidejte jej do sušených rajčat. Smíchejte vše a poté je ochutnejte. Přidejte sůl, pepř a horké koření. Pokud je vaše omáčka příliš hustá, můžete do ní přidat trochu vody a znovu ji důkladně promíchat.
Vařené těstoviny vypusťte a vložte do hrnce. Přidejte k tomu dýňovou pěnu. Nezapomeňte vše důkladně promíchat. Nakonec posypte misku trochou olivového oleje.
Dýňové recepty: dýňový koláč
Je čas na dezert. Výroba dýňového koláče není příliš komplikovaná. Stačí trochu času a vůle. Pracovat.
Složky, které potřebujete:
- Pšeničná mouka (asi 250 gramů),
- Jedna lžička prášku do pečiva (plochá),
- Jedna lžička jedlé sody (plochá),
- Jedno balení vanilkového cukru,
- Jedna sklenice cukru,
- Tři vejce,
- Máslo (asi 200 gramů),
- Strouhaná kůže dvou mandarinek),
- Puree připravené z pečené dýně (jedna sklenice).
Příprava:
Pečte dýně a poté je smíchejte. Pyré by mělo být kolem 260 gramů / 250 mililitrů. Když je dýňová pěna připravena, připravte plech na pečení. Vyberte si plechovku s pružinovým tvarem o průměru 23-24 centimetrů a namažte ji máslem. Na papír položte pečicí papír. Potom troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia.
Dalším krokem je prosévání mouky a prášek do pečiva do mísy. Když je příliš nízká teplota, roztavte máslo v květináči a přidejte cukr a vanilkový cukr v malých porcích. Důkladně promíchejte a odložte stranou.
Přidejte dýňovou pěnu k roztavenému máslu s cukrem. Vyhoďte také nastrouhanou mandarinkovou kůru a přidejte tři žloutky. Všechny produkty důkladně promíchejte.
Porazte zbývající proteiny do ztuhnutí. Jemně kombinujte všechny mokré a suché přísady. Udělejte to pomalým pohybem lžíce.
Výsledné těsto nalijte do plechu a vložte do trouby. Pečeme asi 40-45 minut. Koláč můžete posypat moučkovým cukrem nebo nalít roztavenou čokoládu. Dobrou chuť.
Máš rád vaření Nezapomeňte se zúčastnit našeho kvízu.