Wojciech Bońkowski, sommelier a šéfredaktor Winicjatywa.pl řekl, co si myslí o vínech nabízených Biedronkou.
Bońkowski v článku „Biedronka - Objevte nové příchutě - italská vína“ nenahrazuje hořká slova Biedronka, která spustila novou nabídku italských vín. Nedokáže pochopit, proč největší distributor vína v Polsku stále tlačí Poláky na svinstvo.
Je však smutné a pochmurné, že největší distributor vína v Polsku po dobu sedmi let - a to je to, co se na polském trhu s vínem změnilo - není schopen učinit krok vpřed, stále dováží některé dramatické kecy z Itálie s rektifikovaným moštem, taniny s prášek a tekutý barel, stále tlačí Poláky s některými podvody s chutí pod populárními jmény a nevidí na tom nic strašného nebo vtipného. Hlavními viníky zde samozřejmě jsou samotní Italové, kteří mají milion výhod, ale mohou také zničit svůj obrazový úspěch, jsou mistry podvodů a podvodů, jako je Prosecco, které vypadá jako vermut, Primitivo z Apulie plněné do Verony nebo dvě různá vína pod stejnou značkou - napsal Wojciech Bońkowski na Winicjatywa.pl.
Je také důležité, aby se italské víno z Biedronky příliš nelišilo od vína, které bylo možné najít na regálech před rokem, existuje jen několik novinek. Když je popisuje, Sommelier to dělá opravdu mistrovsky. Existují pojmy jako „příchuť mýdlové bonbóny“, „primitivní polosuchá“, „postindustriální smutek“, „co nejvíce oslabená“.
"Neodsuzuji, ale ..."
V rozhovoru pro společnost Innpoland.pl Bońkowki připustil, že nechápe, proč Biedronka, která je v současné době největším dovozcem vína do Polska a která se může pochlubit úspěchy při dovozu vín z Portugalska a Španělska, není zcela schopna se vypořádat s italským trhem.
Nejzajímavější je výběr vín z Portugalska, která se objevují v Biedronce. Očividně neodsuzuji tento řetězec, zejména proto, že nákup vín, zejména levných az Itálie, je obtížná záležitost. Ceny v této zemi v posledních několika letech prudce vzrostly, a protože Biedronka prodává převážně vína v rozmezí 10 až 20 PLN za láhev brutto, musí je koupit od výrobce za cenu 1–2 euro. A v tuto chvíli je v Itálii obtížné koupit dobré víno za tuto cenu. Ve Španělsku a Portugalsku je kvalita a výběr vín v tomto sortimentu mnohem vyšší. Přesto si myslím, že Biedronka jednoduše zvolí tato vína špatně. Mohla by to udělat lépe, nejen sledovat cenu, štítek nebo historii spolupráce s daným dodavatelem. Jejich kvalita naznačuje, že nejsou ochuceny před nákupem a rozhodně nejsou ochutnávány. “slepý ", ve srovnání s ostatními - řekl Bońkowski v rozhovoru s Innpoland.pl.
Sommelier zdůrazňuje, že Biedronka je zodpovědná za polský trh s vínem.
Myslím, že mnoho Poláků, kteří sáhnou po italském víně z Biedronky, o tom bude mít špatný názor. A to je škodlivé pro tuto zemi a je to kvůli špatnému výběru. Podíl italských vín na polském trhu klesá a po mnoho let jsou na prvním místě. Podíl portugalských vín však roste a nejsem překvapený, protože láhev portugalského vína z Biedronky bude pravděpodobně dobrá. A klient se k nim vrátí - řekl Wojciech Bońkowski v rozhovoru s Innpoland.pl.
Zůstává buď důvěřovat specialistovi, nebo si zkontrolovat, jaké to je s tímto vínem z Biedronky. Mnozí budou přesvědčeni cenou, která musí být za láhev zaplacena, což je relativně nízká cena.