Piškotový dort je jedním z nejjednodušších dortů, je vyráběn velmi rychle a přidáním sezónního ovoce k nim zajistíte ještě chutnější dort. Našli jsme pro vás několik receptů, které budou perfektní v období jahod. Stojí za to je vyzkoušet a užívat si chutný dezert.
Viz také: Jahodový dort - 5 jednoduchých receptů, které vás osloví
Piškotový dort s jahodami
Složení:
- 200 g másla,
- 200 g pšeničné mouky,
- 130 g cukru,
- 4 vejce,
- 1 haldy polévkové lžíce bramborové mouky,
- 1 lžička vanilkové esence,
- 1 čajová lžička prášku do pečiva,
- špetka soli,
- jahody,
- trochu másla, které maže plíseň,
- moučkový cukr k dekoraci dortu.
Příprava:
- Do mísy vložte měkké, nakrájené máslo, přidejte cukr. Tíráme se, až nadýchané.
- Pokračujte v mletí a postupně přidejte 1 vejce a vanilkový extrakt.
- Pak pomalu máme oba druhy mouky, prášek do pečiva a sůl.
- Nalijte těsto do plechu na pečení namazaného máslem a na něj položte jahody.
- Vložte do trouby předehřáté na 150 ° C.
- Pečeme, dokud piškotový dort není zlatý, asi 40–50 minut.
- Po vyjmutí a ochlazení ji můžeme posypat práškovým cukrem.
Piškotový dort s jahodami
Složení:
- 6 vajec,
- 1,5 šálku cukru,
- 3 sklenice mouky,
- 1/2 šálku oleje
- 2 lžíce prášku do pečiva,
- jahody.
Příprava:
- Zapněte troubu (nastavenou na 160 stupňů C).
- Pomocí robota porazte vejce cukrem, poté přidejte mouku, prášek a olej.
- Jahody umyjte, stonky odstraňte a ty větší rozřežte na polovinu.
- Nalijte hmotu do mastné formy posypané strouhankou, na vrchol položte jahody. Pečte 45 minut při 160 ° C.
Viz také: Jahodový koláč - 3 recepty, které musíte vyzkoušet
Piškotový dort s jahodami a želé
Složení:
- 5 vajec,
- 3/4 šálku hladké mouky,
- 1/4 šálku bramborové mouky,
- 3/4 šálku cukru
- dvě smetany nebo vanilkové pudinky,
- 3 sklenice mléka,
- 300g jahod,
- dvě jahodové želé.
Příprava:
- Oddělte vaječné bílky od žloutků. Porazte do ztuhnutí, přidejte cukr na konci víření. Pokračujte v míchání a přidejte žloutek najednou. Snižte rychlost míchačky na minimum a promíchejte prosévanou mouku.
- Nalijte těsto na plech s rozměry 32/22 cm a pečte asi 30-35 minut při 160 - 170 ° C. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
- Vařte dvě sklenice mléka. Ve zbývajícím mléku smíchejte pudinky. Nalijte do vroucího mléka a intenzivně míchejte, dokud pudink nezhoustne. Chvíli vařte.
- Nalijte na vychlazený piškotový dort. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
- Rozpusťte želé podle recept na obalu. Nechte se vychladnout.
- Stopujte jahody, nakrájejte je na polovinu a položte je na pudink.
- Nalijte na chlazenou želé.
- Ochlaďte dort v lednici po dobu nejméně 3 hodin.
Piškotový dort s jahodami a šlehačkou
Složení:
- 4 vejce,
- 12 polévkových lžic práškového cukru (9 polévkových lžic pro žloutky, 3 polévkové lžíce vaječných bílků),
- 4 polévkové lžíce smetany,
- 3/4 šálku hladké mouky,
- 1 čajová lžička prášku do pečiva,
- 15 gramů jahod,
- 3 lžičky granulovaného cukru,
- 20 dag těžkého krému 30%,
- 3 polévkové lžíce práškového cukru,
- 15 gramů jahod.
Příprava:
- Oddělte žloutky od proteinů. Šlehačky žloutku s 9 polévkovými lžičkami práškového cukru do hladka, přidejte smetanu a promíchejte. Potom přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a smíchejte těsto.
- Beat vaječné bílky až do ztuhnutí, na konci víření přidejte 3 polévkové lžíce práškového cukru. Do těsta přidejte šlehačku a jemně promíchejte.
- Vyrovnejte malou plechovku s pružinovým tvarem (průměr 22 cm) pečícím papírem a nalijte na těsto. Piškotový piškotový koláč pečte 45 minut při 175 ° C.
- Po upečení, když je mírně chladný, vyjměte z misky pružiny a ochlaďte.
- Jahody opláchněte, osušte a stonky odstraňte. Nakrájejte na poloviny nebo plátky, posypte cukrem.
- Beat krém, dokud ztuhlý. Na konci šlehání přidejte moučkový cukr a chvíli ho porazte.
- Ochlazenou sušenku nakrájejte na 2 palačinky. Jahody nakrájejte na poloviny nebo plátky s lehkým cukrem. Piškotový dort se šlehačkou a moučkovým cukrem a ozdobíme jahodami. Ochlaďte dort v lednici.
Viz také: Jahodový pudinkový dort - rychlé a snadné recepty
Piškotový dort s jahodami a mascarpone krémem
Složení:
- 7 l vajec (asi 450 g hmotnosti vajec ve skořápce)
- 1 šálek hladké mouky (160 g)
- 1 šálek jemného cukru (220 g)
- 1/3 šálku bramborové mouky (50 g)
- 450 g jahod
- 1 jahodová želé
- 3 - 4 polévkové lžíce třtinového cukru
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 200 g sýr mascarpone (chlazený)
- 200 ml smetany 30% (chlazené)
- 3 polévkové lžíce práškového cukru
- 1 vanilkový lusek nebo 1 lžíce vanilkového extraktu
Příprava těsta:
- Oddělte vaječné bílky od žloutků a porazte je, až ztuhne na konci víření, postupně přidejte lžičku cukru. Beat, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- K rozšlehaným vaječným bílkům za stálého míchání postupně přidejte jeden žloutek, míchejte, dokud není hmota stejnoměrná.
- Smíchejte a prosejte obě mouky a postupně je přidávejte do vaječné hmoty. Jemně zamíchejte lžičkou, dokud není hmota stejnoměrná.
- Spodní část formy je nejlépe lemována pekařským papírem s okrajem, který se má otevřít, nebo rozetřeným máslem a posypeme strouhankou.
- Nalijte hmotu do formy a pečte v předehřáté troubě (nahoře a dole) při 180 ° C po dobu 35 - 40 minut.
- Nejprve ochlazte piškotový dort ve formě. Poté ji vyjměte a když je úplně vychlazena, rozřežte ji příčně na dvě části. Ihned po pečení může být piškotový dort mírně vypouklý, ale když vychladne, mírně klesne a stává se rovnoměrným.
Jahodová hmota:
- Vložte jahody do hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu, vařte, dokud se cukr nerozpustí a nezkraje. Jahody nemusí být úplně vařeny.
- Odstraňte hmotu z hořáku, přidejte suchou želé a míchejte, dokud se želé úplně nerozpustí. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí se ujistěte, že úplně neztvrdne.
- Mírně se usadí jahodová hmota rozprostřená po jedné části piškotového dortu a přikryje druhou, lehce stiskněte.
Mascarpone krém:
- Šlehačku posypte moučkovým cukrem, dokud ztuhne.
- Na konci víření přidejte sýr mascarpone a vanilkové lusky nebo každý extrahujte lžičkou. Míchejte pouze do smíchání ingrediencí.
- Krém rovnoměrně rozprostřete na dort.
- Před podáváním dort ochlaďte nejméně 2 - 3 hodiny v lednici.
Vypadáš, jako bys jedl. Tyto výrobky skutečně ovlivňují naši pleť