Květáková polévka je jednou z nejoblíbenějších polských jídel . A i když tradice je vždy dobrý nápad, občas se cítíme jako něco trochu modernějšího. Květák je však vždy dobrý nápad, zejména proto, že obsahuje mnoho cenných živin . Proto spojte podnikání s potěšením a zkuste květák krém . To je skvělá volba pro různé příležitosti, a to jak večeře pro celou rodinu, tak občerstvení v práci. Podívejte se na jednoduchý recept na květák krém .
Květák - vlastnosti
Květák je vždy dobrou volbou jako příloha nebo příloha ! To vše proto, že má mnoho vlastností, které jsou cenné pro vaše zdraví . To je považováno za jednu z nejzdravějších a nejcennějších zeleniny z nějakého důvodu. Proč? Podívej se sám!
Květák:
- Ideální pro trávení! Odstraňuje bakterie, které přispívají k rozvoji vředů. Zabraňuje také zánětu žaludeční sliznice a jícnu.
- Podporuje trávení, urychluje detoxikaci těla a má velmi málo kalorií, proto je doporučován pro lidi na hubnutí .
- Je také ideální pro diabetiky, protože má nízký glykemický index .
- Je to bohatý zdroj vlákniny, ale také minerálů, jako jsou: vápník, hořčík, železo, fosfor, draslík, sodík a zinek.
- Má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, a proto podporuje činnost srdce a mozku .
- Má silný protirakovinový účinek. Chrání před rakovinou žaludku, prostaty, močového měchýře a dokonce hrtanu.
- Měli by ji také jíst lidé, kteří trpí revmatoidní artritidou, a lidé, kteří jsou jí geneticky vystaveni, protože chrání před RA .
- Květák je bohatý na vitamíny : C, B6, A, E, K, thiamin, riboflavin a niacin. Obsahuje také kyselinu listovou .
Lidé, kteří se potýkají s onemocněními štítné žlázy, by však měli být na květák opatrní.
Smetanová polévka květáku - jak vyrobit?
Nejoblíbenějším způsobem, jak tuto cennou zeleninu používat, je karfiolová polévka . Tradiční zeleninová polévka však nemusí vyhovovat každému. Rostlinné krémy jsou také po dlouhou dobu velmi populární . Smetanový květák je lahodný, velmi zdravý a snadno vyrobitelný!
Smetanový květák je jednou z nejpopulárnějších krémů, protože obvykle vychází neuvěřitelně sametově a jemně podle chuti. Proto si to lidé často vyberou. Smetanu z bílé zeleniny si můžete připravit přidáním květáku a jiné zeleniny, ale také samotného květáku , což doporučujeme. A navrhujeme, jak to zvládnout !
Složení:
- 1 velký květák
- 1 litr zeleninového vývaru
- 4 velké brambory
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 150 ml krému na polévky (30%)
- Sůl, pepř, muškátový oříšek
Způsob přípravy:
Nakrájejte cibuli na malé kostky a smažte v malém oleji, dokud nezaschne. Mezitím zahřejte vývar. Přidejte cibuli a promíchejte. Pak hodit dovnitř obrany a nasekané mrkve na hole a nakrájené brambory. Přidáme také květák, rozdělený do květů. Vše vařte asi 30 minut, dokud nebude zelenina měkká.
Když je zelenina měkká, smetanu smažte. Nalijte trochu vývaru do samostatné nádoby a postupně přidejte krém, za stálého míchání po celou dobu. Když se smetana smíchá s vývarem, nalijte celou věc do velkého hrnce s polévkou.
Vše osolte solí, pepřem, muškátovým oříškem a česnekovým hřebíčkem. Míchejte a vařte dalších 5 minut. Po uplynutí této doby vyjměte hrnec z hořáku a počkejte, až polévka vychladne. Pak to důkladně promícháme, dokud nedostaneme hladký krém.
Smetanový květák může být podáván samostatně, s přídavkem petrželky nebo kopru, stejně jako s čerstvým chlebem, krutony nebo hráškem z listového těsta.
Brambory jsou jednou z hlavních složek smetany květáku, která jí dodává hustotu. Kolik o nich víte? Vezměte náš bramborový kvíz!