Červený zelný salát je nejen velmi chutný, ale také zdravý. Jeho příprava nevyžaduje žádné pokročilé kulinářské dovednosti. Výroba červeného zelného salátu je velmi jednoduchá a nebude vás trvat dlouho. Doufáme, že se k tomuto receptu vrátíte velmi často.
Červený zelný salát: tradiční recept
Příprava zeleného salátu na zelí vám zabere přibližně 20 minut. Složky tohoto lahodného doplňku můžete získat v každém obchodě s potravinami.
Přísady, které potřebujete:
- Půl hlavy červené zelí,
- Jedno velké jablko,
- Jedna polévková lžíce majonézy,
- Několik lžic octa,
- Trochu soli, pepře a cukru.
Příprava:
Nejprve nasekejte červené zelí a poté ho přidejte do vroucí vody (nezapomeňte jej nejprve osolit). Pak přidejte asi 2/3 lžíce octa a vařte několik minut - maximálně sedm minut .
Dalším krokem je oloupání cibule a nakrájení na malé kousky. Vložte ji do cedníku a nalijte vroucí vodu, kterou získáte při vaření zelí. To udrží zeleninu měkkou.
Nakonec loupejte jablko a nastrouhejte ho. Kombinujte všechny ingredience a přidejte majonézu. Vše důkladně promíchejte.
Dochutíme solí, pepřem a cukrem. Dobrou chuť.
Červené zelí - proč se vyplatí oslovit?
Červené zelí je zelenina oceňovaná po celém světě nejen pro svou chuť, ale také pro živiny. Mnoho lidí říká červené zelí zeleninu zdraví a lásky.
Začněme tím, že tato rostlina obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Červené zelí zahrnuje mimo jiné:
- Vitamin A,
- Vitamín C,
- Vitamin K,
- Vitamín D,
- Vitamin E,
- Vitamin B6,
- Vitamin B12,
- riboflavin,
- thiamin,
- niacin,
- cholin,
- Draslík,
- síra,
- Vápník,
- Fosfor,
- Sodík,
- Hořčík,
- Měď,
- Zinek,
- Selen,
- Mangan,
- Fluor.
Červené zelí je navíc cenným zdrojem antokyanů, které chrání tělo před volnými radikály. Inhibují nejen procesy stárnutí těla, ale také snižují riziko rakoviny.
Za zmínku také stojí, že červené zelí má nízký obsah kalorií. Ve 100 gramech této zeleniny je pouze 31 kalorií. Tento druh zelí by měli používat nejen lidé, kteří chtějí ztratit zbytečné kilogramy, ale také ti, kteří chtějí snížit hladinu špatného cholesterolu.
Máš rád vaření Nezapomeňte se zúčastnit našeho kvízu.