Máme rádi výrazné příchutě. Zvláště pokud se mají přidávat například k masu. Proto stojí za to vybrat si salát, který zdůrazní chuť našeho jídla, ale zároveň bude mít jedinečnou chuť. Velmi oblíbeným salátem, který často přidáváme k večeři, je okurka a pepřový salát . A můžete to udělat mnoha způsoby.
Viz také: Okurky s chilli? Proč ne! Jednoduchý recept na okurky krokodýla
Královna mezi přírůstky na večeři stále okurkový salát . Jsme však stále více ochotni oslovit chutě o něco méně zřejmou a výraznější než okurky se smetanou . Proto rádi kombinujeme naše oblíbené nakládané okurky , např. S paprikou. Mohou být připraveny s obyčejnou paprikou, která je jemná, a pak náš salát bude mít kyselou chuť nebo v kořeněné verzi s přídavkem chilli. Kterou možnost bychom si nevybrali, stále máme na talíři servírovanou skutečnou vitamínovou bombu.
Okurka a pepřový salát - proč byste ho měli přidat do jídel?
Okurky i paprika mají mnoho prospěšných nutričních vlastností, které mají příznivý vliv na naše zdraví.
Okurka:
- Skládá se z 97% vody, takže dokáže uhasit žízeň, aniž by se napila.
- Má velmi málo kalorií, takže je vhodné jej používat při hubnutí. Nejoblíbenější rostlinnou stravou je strava dr. Dąbrowské .
- Má protirakovinový účinek.
- Je bohatá na draslík, proto se doporučuje pro lidi, kteří mají srdeční vadu a vysoký krevní tlak.
- Má nízký glykemický index , takže lidé s diabetem se o to nemusí starat.
- Pomáhá se špatným dechem.
- Pomáhá zbavit se přebytečné vody z těla.
- Podporuje boj proti modřinám a otokům.
- Odstraňuje přebytečné toxiny z těla.
- Pomáhá v boji proti pálení žáhy.
Viz také: Nakládané okurky jsou vynikajícím doplňkem masa a salátů. Jednoduchý recept na okurky s kari a chilli
Pepř:
- Má hodně vitamínu C a beta-karotenu.
- Chrání před škodlivým slunečním zářením.
- Pozitivně působí na imunitní systém těla.
- Je bohatá na draslík a vápník.
- Snižuje krevní tlak.
- Podporuje oběhový systém.
- Zpomaluje proces stárnutí těla.
- Pomáhá zbavit se toxinů z těla.
- Podporuje trávicí systém a urychluje trávení.
- Má protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti.
- Stejně jako chřest je to přírodní afrodiziakum a má pozitivní vliv na libido.
- Hot pepper navíc urychluje metabolismus.
Takže vidíte, že výroba salátu z přísad s takovými vlastnostmi má stejné výhody nejen pro zdraví, ale také pro krásnou postavu.
Okurka a pepřový salát
V sezóně, kdy existuje jarní zelenina, se vyplatí je maximálně využívat. Výroba okurkových konzerv je jedna věc, ale lahodný salát z čerstvé zeleniny nemůže nahradit nic. A okurka a paprika jsou perfektním doplňkem k jídlům i jako samostatné občerstvení.
Viz také: Recept na okurky s nízkým obsahem solí je triviální! Milujeme je!
Složení:
- Čerstvé, zelené okurky
- Velký červený pepř
- ½ banda pažitky
- Vinaigrette omáčka nebo kousek olivového oleje
Zeleninu důkladně umyjte, oloupejte okurku a nakrájejte na tyčinky společně s paprikou. Chop pažitka. Smíchejte to vše dohromady a přidejte zálivku vinaigrette nebo olivového oleje.
Nakládaná okurka, paprika a cibule
Jednoduché a neobvyklé. Mnoho z nás je spojeno s chutí dětství. Je to salát, který lze bezpečně jíst nejen v okurkové sezóně, ale zejména v zimě, kdy jsou nakládané okurky zralé.
Viz také: Nakládané okurky jsou banální! Jednoduchý recept na nakládané okurky
Složení:
- 4 nakládané okurky
- 1 paprika
- 1 cibule
- 2 polévkové lžíce oleje
- Sůl a pepř
Kostky okurky. Totéž děláme s oloupanou cibulkou a pečlivě promytými paprikami. Vše smíchejte dohromady, přidejte olej a podle chuti ochutnejte.
Okurkový salát ve sklenici na zimu - z okurky a pepře
V okurkové sezóně si také můžete připravit salát na sklenice, které pasterizujeme, díky čemuž si budeme moci vychutnat bohatou chuť léta v zimě. Vyžaduje to hodně práce, ale je to chutné a velmi zdravé.
Viz také: Švédský salát - nejoblíbenější salát z okurek na zimu. Zkontrolujte recept!
Složení:
- 1 kg okurek s nízkým obsahem soli
- Velký pepř
- 2 cibule
- Hlava česneku
- Lžíce soli
- Sklenice vody
- ½ šálku cukru
- ½ šálku octa
- Několik zrn koření
- Několik bobkových listů
- ½ sklenice oleje
Okurky důkladně omyjte a nakrájejte na plátky. Nakrájejte papriku a cibuli na tyčinky. Vložte všechny ingredience do sklenic, přidejte sůl a vytlačte česnek. Připravujeme okurku. Vařte vodu s cukrem, octem, kořením a bobkovým listem. Nalijte horké do sklenic a přidejte trochu octa. Pasterizovat. Dáme sklenice do hrnce a nalijeme na ni vodu. Když se vaří, vařte asi 15 minut déle. Vyjměte sklenice a položte je na stůl dnem vzhůru.
Podívejte se, jaké přísady ztěžují hubnutí v galerii níže: