Květák je cenným zdrojem mnoha vitamínů a minerálů. Tuto zeleninu by měli volit zejména lidé s nedostatkem vitamínu C. Pravidelná konzumace květáku má nejen pozitivní vliv na náš imunitní systém, ale také na kůži. Tato bílá zelenina má také protirakovinné vlastnosti. Proto stojí za to sáhnout po květáku saláty tak často, jak je to možné, které jsou skvělé pro večeři, předkrmy na párty nebo jako doplněk k večeři.
Květák a brokolice salát
Příprava tohoto salátu není časově náročná. Na přípravu tohoto občerstvení stačí jen asi 15–20 minut.
Složky, které potřebujete:
- Jedna malá brokolice,
- Jeden malý květák,
- Čtyři vejce, vařená,
- Slunečnicová semínka (asi 3-4 polévkové lžíce),
- Stroužek česneku,
- Jeden malý přírodní jogurt,
- Dvě polévkové lžíce majonézy,
- Sůl a pepř na dochucení.
Příprava:
Nejprve vložte vejce do vaření. Poté důkladně omyjte květák a brokolici a rozdělte je na malé kvítky. Vložte zeleninu do vroucí slané vody. Vyjměte asi 8-10 minut a nechte jej vychladnout.
Oloupané vejce z slupky odloupněte a poté je nakrájejte na částice. Pečená slunečnicová semínka na pánvi.
Vložte květák, brokolici, vejce a semena do mísy a začněte připravovat omáčku. Česnek protlačte tiskem a přidejte jej do smíšeného přírodního jogurtu s majonézou.
K výsledným ingrediencím přidejte výslednou omáčku. Vše důkladně promíchejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Dobrou chuť!
Salát s květákem a šunkou
Tento květák salát dělá skvělou svačinu na večírku. Jeho příprava nebude trvat příliš dlouho.
Složky, které potřebujete:
- Jeden květák,
- Šunka (asi 100 gramů),
- Žlutý sýr (asi 100 gramů)
- Plechovka kukuřice s hráškem,
- Tři stroužky česneku,
- Majonéza (asi 3-4 polévkové lžíce),
- Sůl a pepř na dochucení.
Příprava:
Květák důkladně očistěte a rozdělte na kvítky. Vložte ji do vroucí vody (nezapomeňte nejdříve solit vodu) a vařte asi 5 minut. Po vypuštění musí zelenina vychladnout.
Nakrájejte šunku a sýr na obláčky a protlačte česnek přes lis. K těmto složkám přidejte kukuřici a hrášek.
Přidejte majonézu a vše důkladně promíchejte. Dobrou chuť!
Salát s květákem a rajčaty
Pokud chcete, aby byl váš květák „fit“, použijte místo majonézy obyčejný jogurt.
Složky, které potřebujete:
- Půl hlavy květáku,
- Kukuřice (asi půl plechovky),
- Dvě vejce,
- Jedno velké rajče,
- Přírodní jogurt nebo majonéza (dvě polévkové lžíce),
- Sůl a pepř na dochucení.
Příprava:
Květák důkladně omyjeme a poté rozdělíme na kvítky. Vložte ji do osolené vroucí vody a vařte asi 5 minut. Mezitím vložte vejce do druhé nádoby na vodu. Vyjmeme je, když jsou tvrdě vařeni.
Myjeme rajče a nakrájíme na kostky. Vložili jsme ji do misky a přidali kukuřici. Až květák vychladne, přidejte jej do zbývající zeleniny. Oloupejte vařená vejce z skořápky a kostky. Přidáme je ke zbytku ingrediencí. Vše smíchejte s přírodním jogurtem nebo majonézou. Nezapomeňte přidat sůl a pepř podle chuti. Dobrou chuť!