Milujeme okurky! Nowalijki, slané, konzervované, nakládané, okurkové saláty - v sezóně je výběr barev. Díky konzervám si můžeme vychutnat výraznou chuť zeleniny i v zimě! Pokud se vám nelíbí klasické okurky a jste fanoušky kořenitých chutí, vyzkoušejte tzv krokosvorky , tj. okurky s chilli .
Viz také: Nakládané okurky jsou vynikajícím doplňkem masa a salátů. Jednoduchý recept na okurky s kari a chilli
Okurky mají mnoho zdravotních výhod. Na druhé straně pikantní příchutě, i když se mohou zdát nezdravé, jsou ve skutečnosti také prospěšné pro lidské tělo. Zejména pro trávení a zrychlení metabolismu jsou proto krokosvorky vhodné pro hubnutí . Nejoblíbenější dietou na zelenině je Dr. Dąbrowska .
Okurky s chilli a česnekem - vlastnosti
Proč se vyplatí vyrábět okurkové konzervy ? Především si díky nim můžeme vychutnat chuť léta i v podzimní a zimní sezóně. Za druhé, všechny složky používané k výrobě krokodýlů mají cenné vlastnosti, které jsou důležité pro naše zdraví.
Viz také: Švédský salát - nejoblíbenější salát z okurek na zimu. Zkontrolujte recept!
okurky:
- Podporují fungování trávicího systému.
- Urychlují metabolismus.
- Mají nízký obsah kalorií, takže jsou ideální pro hubnutí, např. Dieta Dr. Dąbrowské .
- Odstraňují přebytečnou vodu z těla.
- Zvlhčují pokožku.
- Odstraňují otoky a otoky.
- Hydratují tělo.
- Mají pozitivní vliv na ledviny a močový systém.
- Jsou bohatým zdrojem vlákniny a vitamínu C.
- Dodávají pokožce mladý vzhled a pružnost.
chili:
- Urychluje metabolismus.
- Stimuluje oběhový systém.
- Má protizánětlivý účinek.
- Uklidňuje bolavé klouby.
- Snižuje hladinu škodlivého cholesterolu.
- Má protirakovinový účinek.
- Zabraňuje nachlazení.
Česnek:
- Bojuje s infekcemi a chrání před nachlazením.
- Chrání před mozkovou mrtvicí a infarktem.
- Podporuje trávení.
- Snižuje krevní tlak.
- Inhibuje růst bakterií.
- Má protirakovinový účinek.
- Zpomaluje proces stárnutí těla a kůže.
Viz také: Nakládané okurky jsou dobré nejen pro kocovinu. Mají mnoho zdravotních vlastností
Všechny tyto ingredience se spojí a vytvoří skutečnou vitamínovou bombu, která ochrání naše tělo v podzimním a zimním období, kdy jsme velmi náchylní ke všem druhům infekcí.
Okurky s chilli - recept na krokodýly
Základem pro přípravu jakýchkoli konzerv je správná volba zeleniny pro ně. V tomto případě vládnou okurky nejvyšší, takže musíme zajistit, aby byly nejvyšší kvality. Vyberte si velké okurky, aby se při vyjmutí z okurky nerozpadly.
Viz také: Recept na okurky s nízkým obsahem solí je triviální! Milujeme je!
Jak připravit krokodýlí klipy?
Složení:
- 3 kg okurek
- 4 polévkové lžíce soli
- 2 lžičky chilli (kajenský pepř)
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 hlava česneku
- 2 šálky octa
- 6 polévkových lžic oleje
- 1 šálek cukru
Okurky důkladně omyjte a svisle nakrájejte na 4 kusy, abyste vytvořili tyčinky. Pak je všechny vložte do velké mísy a posypte solí. Necháme to několik hodin (4-6). Pak okurky uvolní své šťávy. Po uplynutí této doby vypusťte okurky z vody, kterou vypouštějí.
Viz také: Jak vyrobit okurky v octě? Jednoduchý recept na nakládané okurky
Vložte okurky do sklenic. Přidáme lisovaný česnek, chilli a pepř. Poté připravíme krokosvorky, které jsou základem pro výrobu konzerv. V samostatném hrnci vařte ocet s olejem a cukrem. Nalijte naše ingredience do sklenic připraveným okurkou. Pevně je zašroubujeme a vložíme do velkého hrnce pro pasterizaci.
Pasterizační sklenice
Poté, co dáte sklenice do hrnce, musíte do ní nalít vodu a přivést k varu. Pak vařte ještě asi 15 minut. Po uplynutí této doby sklenice vyjměte a položte je na pult. Až vychladnou, můžeme je uložit až do zimy!
V galerii níže najdete, které produkty brání hubnutí: