Po mnoho let si gyros získává stále větší oblibu, nejen mezi milovníky řecké kuchyně. To může být snězeno mnoha způsoby. S hranolkami, rýží a dokonce i oblíbeným nápojem - chutná lahodně ve všech těchto verzích. Jak udělat gyro rychle? Radit, podat zprávu!
Gyros: recept na tradiční řecké rychlé občerstvení
Když přemýšlíme o řecké kuchyni, gyroskopi se objeví téměř okamžitě. Jeho základem je dobře pečené maso na speciální rožni, která se poté odřízne nožem nebo speciálním zařízením. Později je takové maso zabaleno do tzv opilý
a podávaný s hranolkami , omáčkou a zeleninou. Nejčastěji jsou gyroskopy vyráběny z vepřového masa, často se však používá i kuře, telecí nebo jehněčí maso. Tortilla lze použít jako alternativu k pita. Můžeme připravit takové gyrosy doma, které nebudou trvat příliš dlouho.
Viz také : Gyro salát je základem každé strany! Podívejte se na recept na vrstvený gyrosový salát
Složení:
- půl kilogramu vepřového masa
- pita nebo volitelná tortilla
- pepř: zelená, žlutá a červená - 3 kusy
- 50 gramů sýra
- 2 červené cibule
- olej
- koření gyros
Způsob přípravy
Nejprve nakrájejte maso na menší kousky a smažte na pánvi s přídavkem oleje. Pak je posypeme kořením gyros. Papriky nakrájejte na jemné proužky a cibuli na tenké půlměsíce a přidejte do masa. Smažte to vše ještě několik minut při nízkém žáru. Sýr se pak nastrouhá na velké struhadlo.
Maso a zeleninu položte na pitu nebo tortillu, potom jemně posypte sýrem a sbalte. Pečte Gyros v troubě při 180 ° po dobu asi 15 minut. Chutná skvěle s přídavkem tzatziki nebo bylinkové omáčky. Pokud nemáte žádnou z nich, můžete použít tradiční majonézu, smíchat ji
s řeckým jogurtem a potom ji nalít na naše hotové jídlo.
Gyros s hranolky
Gyros s hranolky je bezpochyby vynikající večeře. Plní se a jeho výroba nevyžaduje mnoho práce.
Složení:
- Kousek brambor nebo hotové hranolky
- kuřecí prsa - 2 kusy
- rajčata - 3 kusy
- okurky - 2 kusy
- cibule - 2 kusy
- salát - 5 listů
- koření: sůl, pepř, česnek, koření gyros
- olej na smažení
- tzatziki nebo jogurtová omáčka
Způsob přípravy
Nejprve nakrájejte kuřecí maso na malé kostky a vložte jej do hrnce. Potom nalijeme trochu oleje a přidáme koření pro chuť. Vše důkladně promíchejte a vložte na hodinu do lednice.
Během této doby připravujeme hranolky. Brambory důkladně umyjte, oloupejte a poté nakrájejte na tlustší proužky, osmažte je v oleji, dokud nedosáhnou nádherné zlaté barvy a posypeme trochou soli. Pokud nám záleží na čase, můžeme sáhnout po připravených krájených hranolkách z obchodu.
Vyjměte maso z ledničky, vložte jej do pánve a smažte, dokud nebude opečené . Nakrájejte zeleninu na menší kousky a položte je na talíř spolu s listy salátu. Připravené maso položte na salát a část hranolků vedle něj. Celek se nalije jogurtovou omáčkou nebo tzatziki.
Gyros s rýží
V tomto případě nahraďte docela kalorické hranolky jemnější rýží. Je to skvělý nápad pro rychlou a zdravou večeři a její příprava by nás neměla trvat déle než půl hodiny.
Složení:
- tři kuřecí prsa
- koření pro gyroskopy
- sůl pepř
- stroužek česneku
- 2 sáčky z dlouhozrnné rýže
- Jogurtová omáčka
- olej
- Majonéza
Způsob přípravy
Vložte maso nakrájené na tenké proužky do velké mísy a poté přidejte gyroskopy pro chuť. Vše důkladně promíchejte a vložte do chladničky na asi hodinu.
Poté, co ji vytáhnete, smažte na pánvi s olivovým olejem a dušeným masem, přikryjte, dokud nemá krásnou rudou barvu. Maso nalijte jogurtovou omáčkou s trochou česneku a polévkovou lžičkou majonézy. Nakonec osolte nebo pepřte.
Dalším krokem je vaření rýže podle pokynů na obalu. Na maso nalijeme jogurtovou omáčku s česnekem a podáváme s rýží. Chuť jídla bude nepochybně zdůrazněna vaší oblíbenou sadou salátů. Takové gyroskopy s česnekovou omáčkou je jídlo, které je těžké ignorovat nejen pro fanoušky řecké kuchyně.