Pizza je jedním z nejoblíbenějších pokrmů na světě. I když pochází z Itálie, každá země má svůj vlastní individuální způsob přípravy. Někteří lidé upřednostňují hustou pizzu, jiní preferují tradiční tenkou vrstvu. Někteří preferují typickou klasickou Margeritu , jiní pizzu se spoustou masa. Nicméně, bez ohledu na to, co se rozhodneme dát na to, nejdůležitější věc je dort . A dobrá pizza těsto není tak jednoduché na přípravu. Máme však osvědčenou metodu. Navrhujeme jednoduchý recept na těsto na pizzu , díky kterému budete chutnat přeneseni do teplé Itálie.
těsto na pizzu
Pizza home má mnoho jmen. Všichni si pamatujeme pizzy našich matek na silné kůře. Určitě byli vynikající, ale moc se netýkali tradiční italské pizzy.
Každá hospodyňka už pravděpodobně vyzkoušela mnoho různých těst na pizzu . Zatímco recept na toto klasické italské jídlo se zdá triviální, ďábel je v detailech. Bez správných ingrediencí a několika triků je opravdu těžké vyrobit dokonalý dort.
Ingredience na těsto na pizzu pro 4 osoby:
- 20 g kvasinek
- Půl sklenice teplé vody
- 300 g pšeničné mouky
- 3 lžíce olivového oleje
- Půl lžičky soli
- Půl lžičky cukru
Způsob přípravy:
Dražší se nalijí teplou vodou a do nich se nalije cukr. Míchejte, rozpusťte kvasnice a nechte stranou asi 10 minut.
Smíchejte mouku a sůl. Přidáme olivový olej a upravenou vodu s kvasinkami. Uhněteme na rovnoměrné těsto, dáme do velké mísy a přikryjeme látkou. Nechte to stát asi 1 hodinu, aby se těsto zvedlo.
Během této doby můžeme připravit pizzu a ingredience, které si chceme dát.
Pizza: jak péct?
Když je těsto připravené, můžeme jej rozdělit nebo úplně rozvařit. Vše záleží na tom, jak velké pizzy chcete mít a kolik chutí.
Těsto položte na kulatý nebo čtvercový plech na pečení a rozvařte jej tak, aby byl tenký. Pokud je příliš tlustý, můžete ušetřit polovinu za další pizzu. Vždy můžete zmrazit těsto na pizzu, aby bylo připraveno na další pizzu, a nečekat, až se znovu zvedne.
Nalijte omáčku na hotové těsto a položte na něj ingredience. Vložili jsme troubu předehřátou na 220 stupňů. Pečeme asi 20 minut.
Fit pizza těsto - celozrnná pizza
Tradiční pizza má samozřejmě vysoký obsah kalorií. Síť je již plná náhražek, díky nimž je pizza méně kalorická a zdravější. Tento typ náhrady může být například: květák pizza . Pokud se vám však tato oblíbená jídla nelíbí, doporučujeme vám trochu zdravější verzi tradičního těsta na pizzu.
Ingredience na celozrnné těsto na pizzu pro 4 osoby:
- 300 g celozrnné mouky ( celozrnné nebo špaldy )
- 150 ml teplé vody
- 20 g kvasinek
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- ½ lžičky soli
Způsob přípravy:
Nalijte horkou vodu na droždí a nechte ji rozpustit asi 10 minut.
Ve velké misce smíchejte suché přísady. Nalijte do nich olivový olej a připravený kvasnicový roztok. Vynětí půdy z produkce asi na 1 hodinu.
Zvednuté těsto lze použít k přípravě 4 o průměru přibližně 25 cm. Rozvaříme těsto rozdělené na části na více či méně takové koláče.
Rozložte ingredience pro každý dort a pečte je při 250 stupních po dobu asi 20 minut.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří? Buďte upozorněni ... otázky nejsou snadné.